noch für den Haushalt? Oder doch ne Gastromühle? Dass die E7P für den professionellen Einsatz bestimmt ist, zeigt schon der große 2.000 g-Bohnenbehälter, mit dem die Mühle standardmäßig ausgestattet ist. Da das mit einem Oberschrank in der Küche nicht unbedingt zusammen passt, geben wir bei jeder Mühle noch einen 600g Bohnenbehälter mit dazu. Damit hat […]
Das was für die Bianca gilt, passt auch hier bei der Mara X. Zweikreiser mit E61-Brühgruppe gibt es viele. Aber Edelstahlkessel, etwas kürzere Aufheizzeit durch Überhitzung des Dampfboilers und Einfluss auf die Brühtemperatur im sog. Modus X oder Espressomodus sind interessante Features.
Wenn man nach neuen Maschinen sucht, die interessant für unser Angebot sind, dann geht es auch darum, neue und innovative Ansätze zu finden, die sich absetzen. Es wäre langweilig, noch eine weitere Maschine mit den bekannten Ausstattungsmerkmalen hinzuzufügen. Mit der Lelit Bianca haben wir so etwas gefunden. Neben der Tatsache, dass es sich um eine […]
In langjähriger Zusammenarbeit von Modbar und La Marzocco, und basierend auf der Entwicklung der Linea PB und der Linea Mini, entstand mit der Modbar Espresso AV ein Produkt mit der gleichen Verlässlichkeit, Performance und Temperaturstabilität, welche die Linea PB zur Ikone haben werden lassen. Linea PB-Volumetrik mit optionalen WaagenMultifunktionshebel für vier gespeicherte ProgrammeAdd-a-tap-System zum Betrieb […]
super belastbar, schnell, haltbar … im Prinzip die perfekte Mühle für die Gastronomie. In der E37T verbaut Ceado alles, was für den harten Gastroalltag notwendig ist. Die 83 mm-Mahlscheiben sind aus titan-nitrid-beschichtetem Spezialstahl, für die der Hersteller eine Kapazität von 5 Tonnen angibt. Über einen eingebauten Lüfter wird darauf geachtet, dass die Vermahlungs-Temperatur im richtigen […]
schnell auf temperatur, sehr effizient und schneller dampf Bei der Steel Duo PID handelt es sich um eine Dual-Thermoblock-Espressomaschine mit zwei neuen Hochleistungs-Thermoblocks aus Edelstahl und Aluminium. Die multifunktionale PID-Steuerung sorgt für eine gradgenaue Temperaturvorwahl. Mit Portionierelektronik und Shot-Timer sowie zeitlich regulierbarer elektronischer Pre-Infusion bietet die Duo PID Funktionen, die in der Regel nur sehr […]
der einstieg in die mühlenwelt „made in germany“ ECM ist als Mühlenhersteller noch recht jung, erst seit wenigen Jahren werden selbst Mühlen in der eigenen Produktion in Bammental bei Heidelberg gefertigt. Die kleine Mühle von ECM mit manueller Mahlfunktion und gerasterter Mahlgradeinstellung bietet den Einstieg in ECMs Mühlenwelt. Die rote Mahlgradskala als optisches Highlight passt […]
taster drücken und los geht’s – direkt in den filterträger ECM ist als Mühlenhersteller noch recht jung, erst seit wenigen Jahren werden selbst Mühlen in der eigenen Produktion in Bammental bei Heidelberg gefertigt. Reduziert auf das unbedingt notwendige, dabei aber schnell und schön, so kann man die S-Manuale 64 beschreiben. ECM verzichtet bei dieser Mühle […]
die edle von ECM ECM ist als Mühlenhersteller noch recht jung, erst seit wenigen Jahren werden selbst Mühlen in der eigenen Produktion in Bammental bei Heidelberg gefertigt. Ursprünglich als Sonderedition der S-Automatik 64 geplant, hat die anthrazit-Version bei uns der „normalen“ S-Automatik bei weitem den Rang abgelaufen. Das edle anthrazit-metallic lässt der Maschine optisch mehr […]
moderne technik im 50er-jahre design ECM ist als Mühlenhersteller noch recht jung, erst seit wenigen Jahren werden selbst Mühlen in der eigenen Produktion in Bammental bei Heidelberg gefertigt. Mit der V-Titan 64 baut ECM seine Version einer Gastronomie-Mühle, die aber auch neben einer Haushaltmaschine aufgrund der wunderschönen Optik eine gute Figur macht. Auch für diese […]