Eine klassische Schönheit modern interpretiert Die zweite Generation der 2005 erstmalig veröffentlichten gb5 trägt die Ideale dieser Maschine in ein neues Zeitalter: Moderne Technologien, umhüllt von einem klassischen, italienischen Design. Die leicht veränderte Form der gb5 s hält weiterhin an ihrer Eleganz und Dynamik fest – rote Lilien in den seitlichen Paneelen erinnern an unsere […]
für mehr temperaturkontrolle und leistung Ist mehr Leistung gefragt, kommt die E37SL ins Spiel. Sie verfügt gegenüber der E37S über ein größeres Gehäuse und einer aktiven Kühlung des Mahlgehäuses. Dadurch geht die Mahltemperatur auch bei hoher Belastung nicht durch die Decke. Die Mühle verfügt über den verstellbaren Rüssel, mit dem das Kaffeemehl perfekt in den […]
Erweitern Sie ihre Karte – und ihre Marge– mit automatisierten Angeboten. Behalten Sie die absolute Kontrolle durch manuelle Brühverfahren und programmierbare Rezepte direkt vor den Augen der Kunden. Brühen Sie von Hand mit einer der beiden beiliegenden Brühspitzen oder speichern Sie in ihrer Modbar bis zu 25 verschiedene Rezepte, die einfach per Tastendruck abgerufen werden […]
Modbar Steam bietet eine kraftvolle Dampfleistung und eine einfache Bedienung in einer puristischen, modernen Form. Begeistern Sie ihre Kunden, indem sie jeden Schritt der Getränke-Zubereitung uneingeschränkt mitverfolgen können. Platzieren Sie zwei Dampf Taps neben ihre Espresso Module oder kreieren Sie einen getrennten Arbeitsbereich, je nach dem, wie ihr Workflow aussehen soll. Um auch zu Spitzenzeiten […]
In langjähriger Zusammenarbeit von Modbar und La Marzocco, und basierend auf der Entwicklung der Linea PB und der Linea Mini, entstand mit der Modbar Espresso AV ein Produkt mit der gleichen Verlässlichkeit, Performance und Temperaturstabilität, welche die Linea PB zur Ikone haben werden lassen. Linea PB-Volumetrik mit optionalen WaagenMultifunktionshebel für vier gespeicherte ProgrammeAdd-a-tap-System zum Betrieb […]
schnelles, innovatives Kegelmahlwerk, mit eingebauter Waage DIE neuartige Mühle mit einem komplett neuen technischen Ansatz. Reduziert auf das unbedingt Notwendige, hat Christian Etzinger alte Zöpfe abgeschnitten und geht neue Wege. Dabei setzt er konsequent auf Kegelmahlwerke und versucht diese so klein wie möglich zu konzipieren, da größere Kegelmahlwerke seiner Meinung nach viel weniger effizient arbeiten. […]
super belastbar, schnell, haltbar … im Prinzip die perfekte Mühle für die Gastronomie. In der E37T verbaut Ceado alles, was für den harten Gastroalltag notwendig ist. Die 83 mm-Mahlscheiben sind aus titan-nitrid-beschichtetem Spezialstahl, für die der Hersteller eine Kapazität von 5 Tonnen angibt. Über einen eingebauten Lüfter wird darauf geachtet, dass die Vermahlungs-Temperatur im richtigen […]
unsere erste wahl unterhalb der la marzocco-maschinen Die Replica ist der Klassiker von VBM, deren äußeres Erscheinungsbild die zeitlose Eleganz der klassischen Siebträgermaschine perfekt verkörpert. Aber der Schein trügt. Zumindest was die Replica 2B angeht, hat man es mit einer Maschine zu tun, die in puncto Temperaturstabilität und Dampfleistung in der Champions League spielt. In […]
straight in, der neue standard in high-volume-cafés Die KB90 ist die ultimative Weiterentwicklung der Linea PB-Familie. Benannt nach dem langjährigen Miteigentümer und bis zum letzten Jahr CEO Kent Bakke und entworfen, um schneller und effizienter in high-volume-cafés agieren zu können, hat La Marzocco die Handhabung des Siebträgers gänzlich neu definiert und dadurch die körperliche Belastung […]
Kompaktes Design, wertige Verarbeitung Gehäuse in anthraziter oder hellgrauer Farbausführung erhältlich (weitere Farben auf Anfrage) 2 Ringbrühgruppen passend für ECM Filterträger Automatisches Reinigungsprogramm der Brühgruppen Automatische Dosierung von 4 Tassenfüllmengen Ebenfalls möglich: Manueller Kaffeebezug Gewerblicher Pressostat Built-in Rotationspumpe Zuschaltbare, elektronisch gesteuerte Preinfusion Professionelle schnellöffnende Drehventile zur Dampf- und Heißwasserentnahme 3 ergonomisch abgewinkelte ECM Filterträger mit […]